دکتر رضا شعبان‌پور
دکتر رضا شعبان‌پور
طراحی لبخند با لومینییرز سرامیکی بدون کوچک‌ترین تراش
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
دندانپزشکی عمومی
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو پلاسماجت
دکتر افشین قرایی
افشین قرایی
کارشناس شنوایی سنجی
کلینیک یکتا
کلینیک یکتا
کلینیک تخصصی پوست و مو
دکتر محمدرضا کاظمی
دکتر محمدرضا کاظمی
فوق‌تخصص درد
کلینیک دیبا
دندانپزشکی دیبا
کلینیک تخصصی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
نیلوفر داوودپور
دکتر نیلوفر داودپور
ارائه خدمات ترمیمی-زیبایی
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
کلینیک ساج
پلی‌کلینیک شبانه‌روزی ساج
هر آنچه شما می‌خواهید
آزمایشگاه نیلو
آزمایشگاه نیلو
اختلالات اسيد امينه
دکتر وحید عارفی
دکتر وحید عارفی
متخصص لمینیت و زیبایی
دکتر نداف کرمانی
دکتر مجید نداف کرمانی
فوق‌تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی

هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا

طبق رسم و رسوم شب یلدا ،ایرانی ها میوه هایی مانند هندوانه ،انار ،توت خشک  انگور و توت خشک را برای پذیرایی از میهمانان خود در این شب آماده می کنند و می خواهیم به بررسی خاصیت ها و مزایای این میوه ها بپردازیم و از ویژگی های تغذیه ای آن ها آگاه شویم .

شب یلدا یا شب چله آخرین روز آذرماه، شب اول زمستان و درازترین شب سال است. ایرانیان باستان با باور اینکه فردای شب یلدا با دمیدن خورشید، روزها بلندتر شده و تابش نور ایزدی افزونی می‌یابد، آخر پاییز و اول زمستان را شب زایش مهر یا زایش خورشید می‌خواندند و برای آن جشن بزرگی برپا می‌کردند. این جشن از ۷ هزار سال پیش تاکنون در میان ایرانیان برگزار می‌شود.آیین شب یلدا، خوردن هندوانه، انار، انگور، توت خشک، انجیر و آجیل مخصوص است که همه جنبه نمادی دارند و نشانه برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند. خواص تغذیه‌ای هریک از این خوراکی‌ها در ادامه آمده است.

  • هندوانه

هندوانه از ۹۲ درصد آب و ۷ درصد قند طبیعی تشکیل شده است. همچنین حاوی ویتامین‌های C، بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامینA) و B، پروتئین، منیزیم، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و لیکوپن می‌باشد.
هندوانه با دارا بودن بیش از۹۰ درصد آب، برای رفع تشنگی بسیار مناسب است. هیچ میوه‌ای تا این اندازه آب ندارد، بنابراین برای پیشگیری از بیماری‌های کلیوی و پیشگیری و درمان یبوست، تب و بیماری‌های عفونی مفید می‌باشد.
این میوه حاوی مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها در طبیعت است. هندوانه سرشار از ویتامین C و نیز منبع بسیار مناسبی از بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) است. همچنین هندوانه قرمزرنگ منبع یک نوع آنتی‌اکسیدان کاروتنوئیدی به نام لیکوپن می‌باشد. لیکوپن یک رنگدانه شیمیایی است که باعث ایجاد رنگ قرمز در هندوانه، گوجه‌فرنگی و گریپ فروت می‌شود.
تحقیقات نشان داده‌اند که میزان لیکوپن موجود در یک واحد هندوانه بیشتر از گوجه‌فرنگی است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هندوانه، رادیکال‌های آزاد را در بدن خنثی می‌کنند. بنابراین مصرف هندوانه باعث پیشگیری از بروز سکته قلبی، آسم، استئوآرتریت، آرتریت روماتوئید و سرطان روده می شود. انجمن قلب آمریکا مصرف هندوانه را به خاطر دارا بودن مواد آنتی‌اکسیدان به‌عنوان یک راهکار مهم برای حفظ سلامت قلب، توصیه کرده است.
هندوانه حاوی ویتامین‌های گروه B می‌باشد که برای مصرف انرژی در سلول‌های بدن ضرورت دارند.
از ویژگی‌های دیگر هندوانه این است که کم سدیم و پرپتاسیم می‌باشد. با توجه به اینکه سدیم زیاد باعث افزایش فشارخون و پتاسیم موجب پاییـن آمدن آن می‌شود، مصرف این میوه برای افراد مبتلا به پرفشاری خون مفید است.

هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا

  • انار

انار منبع ویتامین‌هایA ، E، C، نیاسین و اسید فولیک، پتاسیم و فیبر است. تحقیقات نشان داده‌اند که انار ۳ برابر چای سبز، آنتی‌اکسیدان دارد. مصرف انار باعث کاهش میزان LDL (کلسترول بد) خون، جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش پرفشاری خون می‌شود. بنابراین از ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی پیشگیری می‌کند. همچنین مصرف این میوه باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های سینه، پروستات و پوست می‌شود.

هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا

  • انگور

انگور میوه‌ای بهشتی است که حاوی ویتامین‌های A و C، منیزیم، کلسیم، آهن،‌ فسفر و پتاسیم می‌باشد‌. مصرف این میوه در درمان یبوست، التهاب معده و روده‌ها و بهبود عوارض روماتیسم موثر است. پتاسیم موجود در انگور در کاهش پرفشاری خون نقش دارد. این میوه به علت دارا بودن املاح و سلولز، خاصیت ملین و مدر دارد و برای مبتلایان به اوره بالای خون مناسب است‌. همچنین فنل‌های موجود در انگور، دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی هستند.

هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا

  • کشمش و توت خشک

کشمش نیز مانند انگور حاوی فنل است، ولی چون طی فرایند تبدیل انگور به کشمش، میزان فنل موجود در آن کاهش می‌یابد، خاصیت آنتی‌اکسیدانی کمتری نسبت به انگور دارد. عنصر بروم موجود در کشمش در سلامت استخوان نقش دارد و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
توت خشک حاوی پروتئین، ویتامین‌های گروه B، ویتامین A، کلسیم و آهن است.

هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا

  • انجیر

انجیر منبع خوب پتاسیم است و میزان کمی سدیم دارد، بنابراین برای کاهش پرفشاری خون مفید می‌باشد. کلسیم و منیزیم موجود در انجیر در حفظ سلامت استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان نقش دارند. انجیر ملین و ضد یبوست است و از سرطان روده جلوگیری می‌کند. همچنین، برای پیشگیری از سرطان سینه مفید می‌باشد. مصرف این میوه باعث کاهش میزان کلسترول و اسید اوریک خون می‌شود. این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان نیز می‌باشد. میزان ویتامین B6 موجود در انجیر از سایر میوه‌ها بیشتر است. این ویتامین به سوخت و ساز پروتئین در بدن کمک می‌کند.

هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا   هندوانه کشمش و توت خشک شب یلدا شب یلدا انگور شب یلدا انار شب یلدا

لینک مرتبط: بهترین سالاد مخصوص شب یلدا

برای شب یلدا بیماران دیابتی این توصیه هار ا بخوانند

خوردن هندوانه ممنوع

منبع: دکتر سلام

5 1000
ارسال شده در 23 آذر 1395 توسط با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • رفع مشکلات قلب و عروق با این روش ها
  • اطفال و نیاز فراوان به عشق و علاقه
  • ویتامین C ستاره آنتی اکسیدان ها
  • پاسخ به سوالات متداول در مورد مصرف برخی داروها
  • مقابله با چاق شدن در مجردها
  • پتاسیم مورد نظر بدن را با این مواد غذایی تامین کنید
  • مراقبت های مهم برای سرطان ریه
  • برخورد جدی تعزیرات با تخلفات بیمارستانی
  • محبوبترین ها

  • 23 دستگاه سواری در اتوبان قم به هم برخورد کردند
  • ساخت بافت پوست انسان به صورت مصنوعی
  • اگر قصد سفر به کربلا را دارید این مطلب را مطالعه کنید
  • منشا آلرژِی زیر پای شماست!
  • نیمی از کشور، تحت پوشش بیمه تأمین اجتماعی
  • کشف راه درمان قطعی میگرن به وسیله دانشمندان ایرانی
  • وضعیت جوی دو روز آتی کشور
  • ونتیلاتورهای جدید Puritan Bennett را بشناسید
  • رپورتاژ

  • کلینیک آندوسکوپی وکولونسکوپی دکتر فرزاد فرامرزی
  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • همه چیز درباره کم‌خونی
  • مرکز فروش محصولات درمان زخم،دیابت و سوختگی
  • ارکید
    تلگرام دکتر سلام
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
    x